ΑρκαδίαΑρκαδομαγειρέματα

Αρκαδομαγειρέματα

Προληπτικά τεστ ανίχνευσης κορωνοϊού, την Τετάρτη, σε Μεσόγειο και Παράλιο Άστρος

Στο πλαίσιο δράσεων του Δήμου Βόρειας Κυνουρίας για τον περιορισμό διασποράς του κορωνοϊού και τη διασφάλιση της δημόσιας υγείας, αύριο Τετάρτη 11 Μαΐου θα...

Αρκαδομαγειρέματα | Χοιρινό με πράσα και σελινόριζα

Σας παρουσιάζουμε σε συνεργασία με το σεφ Κυριάκο Ντελόπουλο, μια γνήσια αρκαδική, χειμωνιάτικη κυρίως, συνταγή. Υλικά 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 κιλό χοιρινό από σπάλα κομμένο σε μεγάλες...

Αρκαδομαγειρέματα | Κότσι χοιρινό σε μαρινάδα μπύρας με μουστάρδα και μέλι

Σας παρουσιάζουμε σε συνεργασία με το σεφ Κυριάκο Ντελόπουλο συνταγή για Κότσι χοιρινό σε μαρινάδα μπύρας μουστάρδα μέλι. Υλικά 2 κότσια χοιρινά 1200γρ περίπου 660ml μαύρη μπύρα 500ml...

Ψαρονέφρι με σάλτσα κρασιού και θυμάρι

  Σήμερα σας παρουσιάζουμε σε συνεργασία με το σεφ Κυριάκο Ντελόπουλο συνταγή για ψαρονέφρι με σάλτσα κρασιού και θυμάρι για δύο άτομα. Υλικά 2 ψαρονέφρια σε...

Αρκαδομαγειρέματα | Χοιρινό στη λαδόκολλα

του σεφ Κυριάκου Ντελόπουλου ΥΛΙΚΑ 2 κιλά Σπάλα χοιρινή 6 Πιπεριές 3 Κρεμμύδια 3 Σκελίδες σκόρδο 200 γραμμάρια Γιαούρτι 3 κουταλιά της σούπας Μουστάρδα Γραβιέρα Κρήτης 250 γραμμάρια Κρασί Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη Πάπρικα γλυκιά Πατάτες baby ΕΚΤΕΛΕΣΗ Παίρνουμε το χοιρινό...

Αρκαδομαγειρέματα | Λαβράκι με ζεστή πατατοσαλάτα

του σεφ Κυριάκου Ντελόπουλου ΥΛΙΚΑ Για το λαβράκι: 4 Φιλέτα Λαβράκι με πέτσα, κομμένο σε 8 κομμάτια 60 γραμμάρια ελαιόλαδο Αλάτι-Πιπέρι Για την πατατοσαλάτα: 8 Πατάτες 4 Καρότα 3 Πράσσα 4 Κρεμμυδάκια φρέσκα Μαιντανό ψιλοκομμένο Αλάτι-Πιπέρι-Ρίγανη Ελαιόλαδο ΛΑΔΟΛΕΜΟΝΟ 360...

Αρκαδομαγειρέματα | Σπανακοτυρόπιτα

του σεφ Κυριάκου Ντελόπουλου ΥΛΙΚΑ 750 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο 2 κουταλιά της σούπας ξίδι ή κρασί λευκό περίπου 1½ ποτήρι νερού χλιαρό...

Αρκαδομαγειρέματα | Γαλακτομπούρεκο

του σεφ Κυριάκου Ντελόπουλου ΥΛΙΚΑ 5 φλιτζάνι γάλα 2 φλιτζάνι ζάχαρη φλούδα από 1 μέτριο ακέρωτο λεμόνι 3 βανίλιες 1+1/4 φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό 3 κουταλιά της σούπας φρέσκο βούτυρο 4 αβγά Φρέσκο βούτυρο...

Αρκαδομαγειρέματα | Συνταγή με σύγκλινο Μάνης

του σεφ Κυριάκου Ντελόπουλου   ΥΛΙΚΑ 500 γραμμάρια Πέννες 1 συσκευασία σύγκλινο (300-350 γραμμάρια) 300 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 2 κουταλιά της σούπας πέστο βασιλικού 70 γραμμάρια Ελαιόλαδο Γραβιέρα τριμμένη   Εκτέλεση Βράζουμε τις πέννες σε...

Αρκαδομαγειρέματα | Ψαρονέφρι γεμιστό

του σεφ Κυριάκου Ντελόπουλου ΥΛΙΚΑ 2 ψαρονέφρι 300-400 γραμμάρια 150 γραμμάρια Σπανάκι 100 γραμμάρια Ανθότυρο 2 Κρεμμύδι φρέσκο 2 Κρεμμύδια ξερά μέτρια Άνηθο Λιαστή ντομάτα 300 γραμμάρια Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο Κόκκινο κρασί Εκτέλεση Ανοίγουμε τα ψαρονέφρια να γίνουν...