Ο κ. Χρήστος από τα Γιάννενα βρέθηκε στην Τρίπολη και μας μιλά για την τέχνη του γανωματή που τείνει να εξαφανιστεί
Γανωτής ή γανωματής: Ένα από τα πιο παλιά επαγγέλματα. Ο τεχνίτης που επικαλύπτει τα χάλκινα είδη με κασσίτερο (καλάι). Παραδοσιακό επάγγελμα που στη σύγχρονη εποχή τείνει να εξαφανιστεί. Ελάχιστοι είναι αυτοί που κάνουν την δουλειά του γανωματή και συνήθως είναι πλανόδιοι.
Η τάση για εξαφάνιση του επαγγέλματος του γανωματή οφείλεται στο γεγονός ότι πλέον τα σύγχρονα σκεύη μαγειρικής είναι ανοξείδωτα και όχι χαλκωματένια, μπακιρένια όπως λέγονταν στα χωριά, τα παλιά χρόνια τα σκεύη που χρησιμοποιούσαν οι άνθρωποι στις καθημερινές τους ασχολίες.
Σκεύη που λόγω του χαλκού με την συχνή χρήση οξειδώνονταν και γίνονταν επικίνδυνα για την υγεία των ανθρώπων και για το λόγο αυτό χρειάζονταν γάνωμα.
Η λέξη γάνωμα προέρχεται από το ρήμα γανώνω και το αρχαίο γάνω που σημαίνει δίνω λάμψη.
Σήμερα ελάχιστοι είναι αυτοί που διαθέτουν χάλκινα σκεύη και κυρίως όσοι τα έχουν στα σπίτια τους και τα χρησιμοποιούν ως διακοσμητικά. Ελάχιστοι είναι αυτοί που τα χρησιμοποιούν στην καθημερινότητά τους. Είναι ίσως κάποιοι κάτοικοι χωριών.
Εμείς συναντήσαμε τον κ. Χρήστο με καταγωγή από τα Γιάννενα και μόνιμο κάτοικο Πάτρας, στην Τρίπολη όπου θα είναι μέχρι αύριο για να γανώσει σκεύη… Τον ρωτήσαμε λοιπόν για την τέχνη του γανωματή που τείνει να εξαφανιστεί.. Όπως θα δείτε πάντως στο βίντεο ο ίδιος φρόντισε να μάθει την τέχνη και στα παιδιά και στα εγγόνια του για να μην χαθεί και να υπάρξει συνέχεια …
Δείτε το βίντεο…
Ε.Τ.
