Προγραμματική σύμβαση θα υπογράψει η Περιφέρεια Πελοποννήσου με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο, στο πλαίσιο του έργου της ανάπτυξης σύγχρονης κτηνοτροφίας και αξιοποίησης των προϊόντων αυτής στην Περιφέρεια.
Σύμφωνα με όσα αναφέρονται και στην προγραμματική σύμβαση σκοπός του Προγράμματος της Περιφέρειας είναι η ανάπτυξη της αιγοπροβατοτροφίας σε σύγχρονες βάσεις ώστε να αποτελέσει μοχλό ανάπτυξης αξιοποιώντας τη χρήση των υφιστάμενων φυσικών πόρων (βοσκήσιμες εκτάσεις), το ανθρώπινο δυναμικό (υφιστάμενους κτηνοτρόφους και άλλους που επιθυμούν να ασχοληθούν επιχειρηματικά με την κτηνοτροφία), τα παραγόμενα προϊόντα (παραδοσιακά προϊόντα με βάση το γάλα και το κρέας) προσδίδοντας σ’ αυτά προστιθέμενη αξία μετά την επεξεργασία τους με τη σύγχρονη τεχνολογία, και τις υφιστάμενες μονάδες μεταποίησης των προϊόντων αυτών. Στα πλαίσια της υλοποίησης του σκοπού αυτού οι υποχρεώσεις του Πανεπιστημίου είναι οι εξής:
- Σύνταξη ολοκληρωμένης πρότασης, στην οποία θα αναλύονται οι επιμέρους ενέργειες για την υλοποίηση του Προγράμματος της Περιφέρειας με χρονοδιάγραμμα και εκτίμηση του κόστους των επιμέρους ενεργειών. Παρουσίαση του προγράμματος σε ομάδες ενδιαφερομένων και εμπλεκομένων στο προς υλοποίηση πρόγραμμα (γεωτεχνικοί, μεταποιητές, κτηνοτρόφοι, φορείς κ.ά.). Προβλέπεται μία τουλάχιστον κεντρική παρουσίαση ανά Νομό της Περιφέρειας Πελοποννήσου ή περισσότερες εφόσον κριθεί αναγκαίο.
- Συμμετοχή στη διαδικασία προσδιορισμού των προϋποθέσεων που πρέπει να πληρούν οι κτηνοτρόφοι ή οι εν δυνάμει κτηνοτρόφοι να ενταχθούν στο πρόγραμμα, και αξιολόγηση – επιλογή αυτών που θα προταθούν από γεωτεχνικούς, τυροκόμους κλπ. ή θα έχουν υποβάλει αίτηση εκδήλωσης ενδιαφέροντος για συμμετοχή στο πρόγραμμα σε προκήρυξη που θα έχει κάνει η Περιφέρεια.
- Εκπαίδευση Γεωτεχνικών, μία ανά Νομό, που θα επισκεφθούν τις αιγοπροβατοτροφικές μονάδες προκειμένου να συλλέξουν στοιχεία (συμπλήρωση σχετικού ερωτηματολογίου), να αποτυπώσουν την εικόνα της εκμετάλλευσης (προφίλ κτηνοτρόφου, χαρακτηριστικά των εγκαταστάσεων, προθέσεις του κτηνοτρόφου για βελτίωση κλπ.) και να συντάξουν σύντομη έκθεση για την επιτροπή αξιολόγησης. Εκπαιδευτικά σεμινάρια, τρία τουλάχιστον ανά Νομό, ημερήσιας διάρκειας, προς τα άτομα που θα επιλεγούν να συμμετάσχουν στο πρόγραμμα με στόχο την λεπτομερή παρουσίαση του Προγράμματος και τη βασική ενημέρωσή τους σε θέματα που αφορούν τις εγκαταστάσεις (κτήρια, εξοπλισμός), το ζωικό κεφάλαιο (επιλογή φυλής) και τη διαχείρισή του ως προς τη διατροφή, αναπαραγωγή, υγιεινή κ.ά., την προμήθεια των ζωοτροφών, τη διαχείριση των βοσκοτόπων, το κόστος παραγωγής, τη διαχείριση των επιλεγέντων προϊόντων για μεταποίηση, τη διαχείριση των αποβλήτων, κ.ά.
- Αξιολόγηση των “συνταγών” παραδοσιακών τοπικών προϊόντων ζωικής προέλευσης μετά την καταγραφή και συλλογή τους από κτηνοτρόφους, τυροκόμους, γεωτεχνικούς κλπ., επιστημονική καθοδήγηση για: α) αναπαραγωγή αυτών που θα επιλεγούν με εφαρμογή νέων τεχνολογιών , β) ανάλυση και ανάδειξη των δεικτών (ποιότητα, ασφάλεια, διαιτητική αξία) που θα χαρακτηρίζουν τα προϊόντα και γ) ενδεδειγμένο τρόπο εμπορίας (marketing) αυτών.
- Επιστημονική καθοδήγηση για τον τόπο εγκατάστασης και τον τύπο των εγκαταστάσεων των νέων μονάδων και την επιλογή του είδους και της φυλής του ζωικού κεφαλαίου, καθώς και για τις ενδεδειγμένες βελτιώσεις εγκαταστάσεων και ζωικού κεφαλαίου των υφιστάμενων μονάδων.
Η σύμβαση θα έχει διάρκεια ενός έτους από την ημερομηνία της υπογραφής της.
Φορέας υλοποίησης του Προγράμματος θα είναι το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών (Γ.Π.Α.), ενώ επικεφαλής του προαναφερθέντος Προγράμματος ορίζεται ο Καθηγητής Γεώργιος Ζέρβας, Διευθυντής του Εργαστηρίου Φυσιολογίας Θρέψεως και Διατροφής του Γ.Π.Α.
Η Περιφέρεια Πελοποννήσου θα χρηματοδοτήσει το Πρόγραμμα με το συνολικό ποσό των εξήντα χιλιάδων ευρώ (60.000€), πλέον ΦΠΑ 23%, ήτοι σύνολο εβδομήντα τρεις χιλιάδες και οκτακόσια ευρώ (73.800€). Συγκεκριμένα, το έργο «Ανάπτυξη σύγχρονης κτηνοτροφίας και αξιοποίηση των προϊόντων αυτής στην Περιφέρεια της Πελοποννήσου» έχει ενταχθεί στο Πρόγραμμα ΚΑΠ 20% (Διανομαρχιακά Έργα) έτους 2013, με προϋπολογισμό 73.800,00€.
Το συνολικό ποσό θα καταβληθεί από την Περιφέρεια στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών σε τρεις δόσεις.
